にんにく サプリメント

スタミナ食として人気のにんにくサプリメント

スタミナ食として昔から、しかも世界中で人気のあるにんにく。またにんにくを使用したサプリメントには黒にんにくやにんにく卵黄などといった名前もよく耳にします。一体どういうものなのかはちょっと分かりにくいですよね。

黒にんにくとは、生のにんにくを長期間にわたって熟成させたもの。見た目は当然黒く、食べるとやや柔らかくて甘酸っぱい味わいになります。特筆すべきはその栄養成分の変化。生のにんにくに比べてポリフェノールなどが倍増し、S-アリルシステインという有用成分も生まれることが分かっています。

一方にんにく卵黄は、原料ににんにくと鶏卵の卵黄または卵黄油を合わせたもので、こちらも古くからスタミナ食として利用されています。必須アミノ酸やビタミンB1はじめビタミン群を豊富に含む卵黄とにんにくの臭い成分であるアリシンは相性がいいこともあり、疲れやすいときに効果的です。しかし卵アレルギーの人は当然注意が必要です。

黒にんにくもにんにく卵黄も、にんにくのパワーを最大限引き出すために工夫された工法で会社によってもそれぞれ製法が違っています。漢方の高麗人参やローヤルゼリーなどにんにくや卵以外の成分を加えて付加価値を出しているところもあります。

にんにく サプリメントランキング

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